ECHTE HANDARBEIT AUS STOCKACH

Wir sind ein Familienbetrieb mit Leidenschaft für gutes Brot. Bei uns wird noch von Hand gebacken – mehrmals täglich und mit viel Liebe zum Detail. Unsere Zutaten kommen überwiegend aus der Region, denn wir stehen für Qualität, Frische und echte Handwerkskunst. Was bei uns aus dem Ofen kommt, ist ehrlich, regional und einfach gut.

Unser Sortiment – Vielfalt aus dem Ofen

Brotspezialitäten

mit langer Gärzeit und kräftiger Kruste

Brötchen und Laugengebäck

ofenwarm und knusprig

Feines Gebäck & Kuchen

mit Liebe gebacken

Familienbetrieb mit Tradition

Wir sind ein Familienunternehmen – und das spürt man. Seit Generationen backen wir mit Hingabe und Überzeugung. Was uns antreibt, ist die Liebe zum Handwerk, die Verbundenheit zur Region und der Wunsch, unsere Werte jeden Tag aufs Neue in die Auslage zu bringen. Bei uns gibt’s kein großes Tamtam – sondern ehrliche Arbeit, viel Erfahrung und Produkte, auf die wir stolz sind.

Ihr Matthias Harder

Mit Herz geknetet – Unsere Backstube

Bei uns beginnt alles mit einem guten Teig. Und der braucht vor allem eines: Zeit.

Wir geben jedem Teig die Ruhe, die er braucht, um sein volles Aroma zu entfalten – ganz ohne künstliche Zusätze.

Vom ersten Kneten bis zum fertigen Brot steckt in jedem Arbeitsschritt echte Handarbeit. Unsere Bäcker:innen arbeiten mit Erfahrung, Fingerspitzengefühl und viel Leidenschaft für das traditionelle Bäckerhandwerk.

Unsere Zutaten kommen nicht von irgendwo – sondern direkt aus der Region. Das Mehl, das wir verarbeiten, stammt von der Mayer Mühle, einem Familienbetrieb wie wir selbst. Kurze Wege, ehrliche Rohstoffe und Menschen, die wir persönlich kennen – das macht für uns den Unterschied.

Wir wissen, wo’s herkommt – und das schmeckt man auch.

Mehrmals täglich frisch – an jedem Standort

In unseren Filialen in Stockach, Wahlwies und Hindelwangen backen wir mehrmals täglich frisch – auch sonn- und feiertags am Vormittag. So können Sie sich jederzeit auf knusprige Brötchen und feine Backwaren verlassen – ofenwarm und mit Liebe gemacht.